{"product_id":"sicilian-dry-pasta","title":"BUSIATE TRAPANESI","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; line-height: 107%;\"\u003eIl tocco distintivo di Trapani\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan style=\"font-size: 14.0pt; line-height: 107%;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eLe busiate provengono dalla provincia di Trapani, nella Sicilia occidentale, dove la pasta veniva tradizionalmente arrotolata a mano attorno a un sottile filo di giunco per creare la sua lunga forma a spirale. Fedeli a questa tradizione, le nostre busiate sono trafilate al bronzo con semola di grano duro 100% siciliano ed essiccate lentamente a basse temperature, ottenendo una superficie ruvida e porosa e una consistenza tenace. Ogni ricciolo cattura e trattiene il sugo, specialmente il nostro Pesto alla Trapanese, l'abbinamento classico della regione, o la Salsa di Pomodoro Siccagno, ottenuta da un pomodoro tradizionale siciliano coltivato senza irrigazione per una polpa densa e un sapore naturalmente dolce.\u003c\/p\u003e\n\u003cul style=\"margin-top: 0cm;\" type=\"disc\"\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eSemola di grano duro 100% siciliano\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eTrafilate al bronzo per una superficie ruvida che trattiene il sugo\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eEssiccate lentamente a basse temperature per esaltare sapore e consistenza\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"MsoNormal\" style=\"mso-list: l0 level1 lfo1; tab-stops: list 36.0pt;\"\u003eCottura perfetta al dente\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eOgni ricciolo trattiene il sugo, proprio come la nonna custodisce le sue ricette.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003ci\u003e\u003cspan lang=\"IT\" style=\"mso-ansi-language: IT;\"\u003eCasa Cunzata. Torna a casa, in Sicilia.\u003c\/span\u003e\u003c\/i\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"CASA CUNZATA","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53671358103871,"sku":null,"price":5.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0990\/0382\/6495\/files\/busiate-trapanesi-sicilian-bowls-kitchen-scene.png?v=1785355783","url":"https:\/\/casacunzata.com\/it\/products\/sicilian-dry-pasta","provider":"CASA CUNZATA","version":"1.0","type":"link"}